Khorovats (örmény stílusú shish barbecue kebab)

Hozzávalók ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg csontos bárányszelet vagy entrecôte (nagy darabok)
• 3 nagy hagyma (karikára vágva)
• Fél pohár vörösborecet vagy gránátalma szirup, friss koriander, fekete bors és só
• Sütéshez: Egész paradicsom, paprika és padlizsán

Elkészítés

1. 1

   Keverjük össze a húst karikahagymával, gránátalma sziruppal/ecettel, fekete borssal és friss korianderrel egy nagy tálban, és pácoljuk legalább 4 órán át (lehetőleg egy éjszakán át).

2. 2

   A bepácolt húst vastag vasnyársra helyezzük úgy, hogy ne hagyjunk helyet közöttük.

3. 3

   Faszén felett főzzük, gyakran forgatva, hogy a külseje karamellizálódjon, a belseje pedig szaftos maradjon.

4. 4

   Forrón sült paradicsommal, paprikával, padlizsánpürével és lavash-szal tálaljuk.

Értékelés

★ 0,0 · 0 értékelés

Lépj be az értékeléshez és a hozzászóláshoz.

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás.