Köttbullar (svéd húsgombóc)

Hozzávalók ({{ checkedCount }}/5)

• 400 g darált marhahús és 200 g bárány darált
• Állott zsemlemorzsa (panade) fél pohár tejben áztatva
• 1 kis hagyma (vajban megdinsztelve), szegfűbors, reszelt szerecsendió, só, fekete bors
• A barna szószhoz: 3 evőkanál vaj, 3 evőkanál liszt, 2 csésze húsleves és fél csésze folyékony tejszín.
• Tálaláshoz: burgonyapüré és ribizli/áfonyalekvár

Elkészítés

1. 1

   A darált húst tejben áztatott zsemlemorzsával, dinsztelt hagymával és fűszerekkel alaposan összegyúrjuk, majd apró diónyi golyócskákká forgatjuk.

2. 2

   A húsgombócokat vajban süsd meg egy serpenyőben, minden oldalukon átforgatva aranybarnára, majd tedd félre.

3. 3

   Ugyanebben a serpenyőben megpirítjuk a vajat és a lisztet, hozzáadjuk a húslevest és a tejszínt, majd sima barna mártást főzünk.

4. 4

   A húsgombócokat visszatesszük a szószba, 5 percig pároljuk, majd krumplipürével és lekvárral tálaljuk.

Értékelés

★ 0,0 · 0 értékelés

Lépj be az értékeléshez és a hozzászóláshoz.

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás.