Lechón Asado (kubai stílusú sertés-/hússült naranccsal)

Hozzávalók ({{ checkedCount }}/3)

• 1,5 kg kicsontozott sertés lapocka vagy marhahús ribeye darab
• Mojo pác: Fél pohár friss narancslé, negyed pohár limelé
• 6 gerezd zúzott fokhagyma, 1 evőkanál kömény, kakukkfű, olívaolaj, só és fekete bors

Elkészítés

1. 1

   Készítsen Mojo pácot a narancslé, citromlé, fokhagyma, kömény és olívaolaj összekeverésével.

2. 2

   Pácold be a húst ebben a szószban egy mély tálban a hűtőszekrényben legalább 4 órán át (lehetőleg egy éjszakán át).

3. 3

   Tepsire tesszük, alufóliával letakarjuk, és 160 fokon 2 órán át sütjük, míg megpuhul.

4. 4

   Az idő lejárta után levesszük a fóliát, és magas hőmérsékleten további 30 percig sütjük, amíg a külső héj ropogós és karamellizálódik.

Értékelés

★ 0,0 · 0 értékelés

Lépj be az értékeléshez és a hozzászóláshoz.

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás.