Lüle Kebab (azerbajdzsáni stílusú bárány Lüle)

Hozzávalók ({{ checkedCount }}/4)

• 700 g bárányhús és 100 g farokzsír (darabokra vágva)
• 1 nagy hagyma (víz összenyomva)
• Só és frissen őrölt fekete bors
• Tálaláshoz: Lavash, szömörce hagyma és gránátalma szirup

Elkészítés

1. 1

   A bárányhúst és a farokzsírt aprítsd addig, amíg paszta állagot nem kap.

2. 2

   Hozzáadjuk a jól kinyomkodott hagymát, sózzuk, fekete borsot, legalább 10 percig dagasztjuk, amíg gumiszerű nem lesz, majd hűtőben pihentetjük.

3. 3

   A húskeveréket nedves kézzel hosszú hengerekké terítsük nagy vascsőnyársakra.

4. 4

   Főzzük parázson, gyakran forgatva, hogy a külseje karamellizálódjon, a belseje lédús maradjon, szömörcehagymával és lavash-szal tálaljuk.

Értékelés

★ 0,0 · 0 értékelés

Lépj be az értékeléshez és a hozzászóláshoz.

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás.