Moqueca Baiana (bahiai stílusú tengeri pörkölt)

Hozzávalók ({{ checkedCount }}/6)

• 500 g húsos fehér halfilé (kockára vágva)
• 200 g hámozott garnélarák
• 1 doboz kókusztej
• 2 evőkanál vörös pálmaolaj (Azeite de Dendê) vagy olívaolaj
• 1 piros, 1 zöldpaprika, 2 paradicsom, 1 hagyma (karikára vágva)
• Lime lé és friss koriander

Elkészítés

1. 1

   Pácold be a halat és a garnélarákot citromlével, fokhagymával és sóval.

2. 2

   A hagymát, a paprikát, a paradicsomot és a halszeleteket rétegesen elrendezzük az agyagos rakott fazékban.

3. 3

   Öntsük rá a kókusztejet és a pálmaolajat.

4. 4

   Fedjük le az edényt, és lassú tűzön főzzük 20 percig. Megszórjuk friss korianderrel, és rizs mellé tálaljuk.

Értékelés

★ 0,0 · 0 értékelés

Lépj be az értékeléshez és a hozzászóláshoz.

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás.