Muszaka (görögül Mousaka)

Hozzávalók ({{ checkedCount }}/4)

• 3 padlizsán és 2 burgonya (karikára szeletelve és kisütve)
• 500 g darált marhahús, 1 hagyma, paradicsomszósz, fahéj és szegfűbors
• Besamel szószhoz: 3 evőkanál vaj, 3 evőkanál liszt, 3 csésze tej, 2 tojássárgája
• Reszelt gruyere vagy cheddar sajt

Elkészítés

1. 1

   A padlizsánt és a burgonyát olívaolajon enyhén megsütve előfőzzük.

2. 2

   A bolognai stílusú tölteléket úgy készítjük el, hogy a darált húst hagymával, paradicsommal és fahéjjal/szegfűborssal megpirítjuk.

3. 3

   A tepsi aljára helyezzük a burgonyát, a padlizsánt és a darált húsos keveréket rétegenként.

4. 4

   Tojássárgájával dúsított bésamel szószt öntünk a tetejére, megszórjuk kasharral és 190 fokon aranybarnára sütjük.

Értékelés

★ 0,0 · 0 értékelés

Lépj be az értékeléshez és a hozzászóláshoz.

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás.