Marhahús Rendang (malajziai módra párolt marhapörkölt kókuszszal)

Hozzávalók ({{ checkedCount }}/5)

• 700 g marhabélszín/trek filé (nagy kockák)
• 2 doboz sűrű kókusztej
• Fűszerpaszta (Rempah): citromfű, galangal, kurkuma, fokhagyma, medvehagyma, erős paprika
• Fél pohár Kerisik (serpenyőben barnára pirítva és kókuszreszelékre törve)
• Kurkuma levelek és kaffir lime levelek

Elkészítés

1. 1

   A fűszerpaszta hozzávalóit simán bedolgozzuk a robotgépbe.

2. 2

   Egy nagy fazékban kevés olajon megdinszteljük a masszát, és hozzáadjuk a húst.

3. 3

   Ráöntjük a kókusztejet és a citromleveleket, és lassú tűzön addig főzzük, amíg a hús megpuhul.

4. 4

   Adjuk hozzá a pirított kókuszpürét (Kerisik), és főzzük 2-3 órán keresztül, amíg az összes folyadék elpárolog, és a hús sötétbarna olajos héja lesz.

Értékelés

★ 0,0 · 0 értékelés

Lépj be az értékeléshez és a hozzászóláshoz.

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás.