Klasszikus tengeri paella (Paella de Marisco)

Hozzávalók ({{ checkedCount }}/7)

• 2 csésze paella vagy bomba rizs
• 200 g tisztított garnélarák
• 200 g hámozott kagyló és tintahal karikák
• 1 csipet sáfrány cérna
• 1 reszelt paradicsom, 1 pirospaprika, 2 gerezd fokhagyma
• 4 csésze forró halleves
• Extra szűz olívaolaj, édes pirospaprika por

Elkészítés

1. 1

   A fokhagymát, a borsot és a tintahalat olívaolajon megpároljuk egy széles és sekély paella serpenyőben.

2. 2

   Hozzáadjuk a reszelt paradicsomot és az őrölt borsot, és 2 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a rizst.

3. 3

   Öntsük fel a forró hallevest sáfránnyal, oszlassuk el egyenletesen a rizst a serpenyőben, és soha ne keverjük.

4. 4

   Alacsony lángon a garnélarákokat és a kagylókat a rizs tetejére rendezzük, és addig főzzük, amíg a serpenyő alja világos nem lesz (socarrat).

Értékelés

★ 0,0 · 0 értékelés

Lépj be az értékeléshez és a hozzászóláshoz.

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás.