Pelmeni (hagyományos orosz gombóc)

Hozzávalók ({{ checkedCount }}/3)

• 2 csésze liszt, 1 tojás, fél csésze víz és egy csipet só (tésztához)
• 300 g darált hús (marha és sertés/bárány vegyesen), 1 reszelt hagyma, só, fekete bors
• Tálalás: sok vaj, tejföl és fekete bors

Elkészítés

1. 1

   A lisztből, tojásból és vízzel kemény mantitésztát gyúrunk, és 20 percig pihentetjük.

2. 2

   A tésztát vékonyra kinyújtjuk, és teáspohárral köröket vágunk. A közepébe tesszük a darált húsos keveréket, és fül vagy karika alakban lezárjuk.

3. 3

   A pelmenit forrásban lévő, sós vízben 6-7 percig főzzük, amíg a felszínre nem úsznak, majd szűrőedényben leszűrjük.

4. 4

   Forrón elkeverjük bő vajjal és tejföllel, fekete borssal tálaljuk.

Értékelés

★ 0,0 · 0 értékelés

Lépj be az értékeléshez és a hozzászóláshoz.

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás.