Picanha Na Grelha (grillezett Picanha / marhanyárs)

Hozzávalók ({{ checkedCount }}/3)

• 1 kg egész Picanha (marhasapkás hátszín - zsírrétegen)
• Sok durva kősó (Sal Grosso)
• Oldal: Vinaigrette szósz (apróra vágott paradicsom, hagyma, paprika, ecet és olívaolaj keveréke)

Elkészítés

1. 1

   A picanha húst a zsírréteggel párhuzamosan 3-4 cm vastag steak szeletekre vágjuk.

2. 2

   Hajtsa fel a szeleteket a „C” betű alakjára, és rögzítse nagy fém nyársra.

3. 3

   Szórjuk meg bőven durva kősóval az egész húst.

4. 4

   Faszén grillen, nagy lángon addig sütjük, amíg a külseje karamellizálódik, a belseje pedig közepesen megpirul, és vékonyra szeletelve tálaljuk.

Értékelés

★ 0,0 · 0 értékelés

Lépj be az értékeléshez és a hozzászóláshoz.

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás.