Pljeskavica (balkáni stílusú óriás hamburgerpogácsa)

Hozzávalók ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g vegyes marha-bárány darált hús
• 1 kis hagyma (nagyon apróra vágva)
• Fél teáskanál szódabikarbóna, só, fekete bors és édes porított pirospaprika
• Az opcionális középső réteghez: 100 g morzsolt feta vagy cheddar sajt

Elkészítés

1. 1

   A darált húst hagymával, szódabikarbónával és fűszerekkel alaposan összegyúrjuk, majd hűtőben pihentetjük.

2. 2

   Vegyünk két nagyobb darabot a keverékből, és sodorjuk vékony lapos korongokká (ha sajtot szeretnénk a közepébe tenni, akkor tegyük a közepére, és fedjük be a másikkal).

3. 3

   Egy nagy öntöttvas serpenyőben vagy grillsütőben 7-8 percig sütjük mindkét oldalát, hogy a külseje karamellizálódjon, a belseje pedig szaftos maradjon.

4. 4

   Ajvar szósszal és krumplival tálaljuk.

Értékelés

★ 0,0 · 0 értékelés

Lépj be az értékeléshez és a hozzászóláshoz.

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás.