Shah Plov (azerbajdzsáni Shah Plov)

Hozzávalók ({{ checkedCount }}/5)

• 3 csésze basmati rizs (főtt)
• 4 vékony tésztalap vagy lavash, bő olvasztott vaj
• 500 g bárány kockára vágott hús (előpirított hagymával)
• 1 csésze hámozott gesztenye, szárított sárgabarack és kimagozott feketeszilva
• Sáfránylé és fekete bors

Elkészítés

1. 1

   Egy mély edényt (vagy shah pilaf edényt) bőségesen vajazz ki, és kend szét a lavash-t úgy, hogy az aljára és a szélére lógjon.

2. 2

   Rétegezz bele a párolt sáfrányos rizsből, sült bárányból, gesztenyéből és aszalt gyümölcsökből.

3. 3

   Adjuk hozzá a maradék rizst, fedjük le a lavash kilógó végeit, hajtsuk befelé, és csepegtessünk rá sok vajat.

4. 4

   A lavash-t 180 fokon 1 órán át sütjük, amíg aranybarna és ropogós nem lesz, majd fejjel lefelé fordítva tálaljuk.

Értékelés

★ 0,0 · 0 értékelés

Lépj be az értékeléshez és a hozzászóláshoz.

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás.