Tahchin (iráni stílusú ropogós rizs joghurttal és sáfránnyal)

Hozzávalók ({{ checkedCount }}/4)

• 3 csésze főtt basmati rizs
• 1 pohár leszűrt joghurt, 3 tojássárgája
• Fél pohár olvasztott vaj és sok vas sáfrányos víz
• A töltelékhez: Főtt reszelt csirke (borbolya/kurkumával megpirítva)

Elkészítés

1. 1

   A joghurtot, a tojássárgáját, az olvasztott vajat, a sáfrányos vizet és a sót egy nagy tálban habosra keverjük.

2. 2

   A főtt rizs felét összekeverjük ezzel a keverékkel, és szorosan rányomva kenjük a tapadásmentes edény aljára.

3. 3

   A tetejére helyezzük az előzőleg megpirított reszelt csirkehúst, és megkenjük a maradék sáfrányos rizzsel, hogy ellepje.

4. 4

   Lassú tűzön kb 45-60 percig főzzük, amíg az alsó alap vastag ropogós réteget (tahdig) nem kap, majd megfordítjuk egy tálra.

Értékelés

★ 0,0 · 0 értékelés

Lépj be az értékeléshez és a hozzászóláshoz.

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás.