Käsespätzle (házi tészta német sajttal)

Hozzávalók ({{ checkedCount }}/4)

• Tészta: 2 csésze liszt, 3 tojás, fél teás pohár ásványvíz, só.
• 2 csésze reszelt ementáli vagy gruyere sajt
• 2 nagy hagyma (apróra vágva és vajban karamellizálva)
• Vaj

Elkészítés

1. 1

   A folyékony Spätzle tésztát úgy készítjük el, hogy a lisztet, a tojást, az ásványvizet és a sót fakanállal buborékok megjelenéséig keverjük.

2. 2

   Főzzük úgy, hogy a tésztát cseppenként forrásban lévő sós vízbe öntjük (vagy reszelővel); Szűrjük le a víz felszínére úszó tésztát.

3. 3

   A tepsibe rétegezzük a tésztát és a reszelt sajtot, és hagyjuk, hogy a sajt felolvadjon.

4. 4

   Forrón tálaljuk bő vajban karamellizált ropogós hagyma hozzáadásával.

Értékelés

★ 0,0 · 0 értékelés

Lépj be az értékeléshez és a hozzászóláshoz.

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás.