Wiener Schnitzel (bécsi szelet)

Hozzávalók ({{ checkedCount }}/4)

• 2 darab marhabélszín vagy bélszín (kalapáccsal vékonyra áttörve)
• Fél csésze liszt, 2 felvert tojás, 1 csésze zsemlemorzsa vagy Pankó
• Bő vaj és olaj keveréke a sütéshez
• Tálalás: citromszeletek és sült krumpli

Elkészítés

1. 1

   Helyezze a húst a nyújtható fólia közé, és egy húskalapács segítségével vékonyabb (kb. fél hüvelyk) darabokra tekerje.

2. 2

   A húst bekenjük liszttel, felvert tojással és zsemlemorzsával (enyhén bevonjuk anélkül, hogy a zsemlemorzsát megnyomnánk).

3. 3

   Egy nagy serpenyőben felforrósítunk sok vajat és olajat, és hozzáadjuk a szeletet; Egy kanállal forró olajat csepegtetünk rá, hagyjuk, hogy az olajban úszjon.

4. 4

   Mindkét oldalát 3-4 perc alatt aranybarnára sütjük, majd forrón citromszeletekkel tálaljuk.

Értékelés

★ 0,0 · 0 értékelés

Lépj be az értékeléshez és a hozzászóláshoz.

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás.