Yuca con Mojo (főtt kasava és mojo szósz)

Hozzávalók ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg kasava (manióka gyökér - hámozott és a közepén lévő kemény rostos ér eltávolítása)
• Mojo szósz: Fél pohár extra szűz olívaolaj
• 6 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
• Fél narancs és fél lime leve, só

Elkészítés

1. 1

   Szeleteljük fel a Kasava gyökereket, és forraljuk fel bő vízben körülbelül 25-30 percig, amíg annyira megpuhulnak, hogy villával belemerüljenek, majd leszűrjük.

2. 2

   Egy külön kis serpenyőben finoman pirítsuk meg a fokhagymát az olívaolajon (ne égessük meg).

3. 3

   A forró Mojo szószt elkészítjük úgy, hogy levesszük a tűzhelyről, és beleöntjük a narancs és a lime levét.

4. 4

   Forrón tálaljuk úgy, hogy ezt az aromás szószt bőségesen ráöntjük a főtt kasava szeletekre.

Értékelés

★ 0,0 · 0 értékelés

Lépj be az értékeléshez és a hozzászóláshoz.

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás.