Աջվարի սոուս (բալկանյան կարմիր պղպեղի և սմբուկի սոուս)

Բաղադրիչներ ({{ checkedCount }}/4)

• 2 կգ կարմիր կապիա պղպեղ և 2 սմբուկ (բոված, կեղևավորված)
• 4 պճեղ սխտոր (մանրացված)
• Կես բաժակ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ
• 1 ճաշի գդալ խնձորի քացախ և աղ

Պատրաստում

1. 1

   Տապակած պղպեղի և սմբուկի սերմերը մաքրել և դնել կոմբայնի մեջ կամ մանր կտրատել։

2. 2

   Լայն հատակով կաթսայի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղը և ավելացնել բանջարեղենի խյուսը։

3. 3

   Տապակել մարմանդ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով, մոտ 1 ժամ, մինչև ջուրն ամբողջությամբ ներծծվի և դառնա թանձր, ջեմի խտության։

4. 4

   Ավելացնել քացախ և աղ և դնել բանկաների մեջ կամ խմել տաք վիճակում:

Գնահատիր

★ 0,0 · 0 գնահատական

Մտիր, որ գնահատես ու մեկնաբանես։

Մեկնաբանություններ

Դեռ մեկնաբանություն չկա։