Anticuchos de Corazón (պերուական կծու խորոված սրտի շամփուրներ)

Բաղադրիչներ ({{ checkedCount }}/4)

• 500 գ տավարի սիրտ (մաքրված և մանր կտրատած)
• Մարինադ՝ 3 ճաշի գդալ Ají Panca մածուկ (պերուական կարմիր կծու պղպեղի սոուս), 4 պճեղ սխտոր, կես բաժակ կարմիր գինու քացախ
• Ձիթապտղի յուղ, չաման, ուրց, աղ և պղպեղ
• Եփած կարտոֆիլ և եգիպտացորեն մատուցելու համար

Պատրաստում

1. 1

   Տավարի սրտի խորանարդիկները խառնել Ají Panca մածուկի, քացախի, սխտորի, ձիթապտղի յուղի և համեմունքների հետ և մարինացնել դրանք սառնարանում առնվազն 4 ժամ։

2. 2

   Մարինացված միսը փաթաթել մետաղական կամ փայտե շամփուրների վրա։

3. 3

   Արագ եփել փայտածուխով գրիլի վրա բարձր ջերմության վրա 4-5 րոպե յուրաքանչյուր կողմից՝ թողնելով դրսից կարամելացված, իսկ ներսը՝ հյութալի:

4. 4

   Մատուցել տաք վիճակում՝ խաշած կարտոֆիլով և եգիպտացորենով։

Գնահատիր

★ 0,0 · 0 գնահատական

Մտիր, որ գնահատես ու մեկնաբանես։

Մեկնաբանություններ

Դեռ մեկնաբանություն չկա։