Տավարի և ալե կարկանդակ (անգլերեն տավարի կարկանդակ գարեջրի սոուսով)

Բաղադրիչներ ({{ checkedCount }}/5)

• 700 գ հորթի միս խորանարդի մեջ (կտրված մեծ կտորներով)
• 1 շիշ մուգ անգլերեն Ale կամ dark ale
• 1 սոխ, 2 պճեղ սխտոր, 2 ճաշի գդալ ալյուր
• 1 փաթեթ բացված շերտավոր խմոր կամ կարկանդակի խմոր
• Թարմ ուրց և դափնու տերեւ

Պատրաստում

1. 1

   Տավարի միսը ալյուրով լցնել և փակել կաթսայի մեջ, ավելացնել սոխն ու սխտորը և տապակել։

2. 2

   Ավելացնել մուգ գարեջուր, արգանակ, թարմ ուրց և դափնու տերեւ և եփել փակ կափարիչով մարմանդ կրակի վրա 2 ժամ, մինչև միսը փափկի։

3. 3

   Եփած մսի զանգվածը լցնել թխման տարայի մեջ, սառեցնել, ծածկել կարկանդակի խմորով և ծայրերը սեղմել։

4. 4

   Քսել ձվի դեղնուցով և թխել ջեռոցում 190 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե, մինչև խմորը բարձրանա և դառնա ոսկե դարչնագույն։

Գնահատիր

★ 0,0 · 0 գնահատական

Մտիր, որ գնահատես ու մեկնաբանես։

Մեկնաբանություններ

Դեռ մեկնաբանություն չկա։