Bún Chả (Հանոյի ոճով բրնձի արիշտա խորոված կոլոլակներով)

Բաղադրիչներ ({{ checkedCount }}/4)

• 400 գ աղացած միս (հարթ կոլոլակ՝ հունցված սոխով, սխտորով, ձկան սոուսով և սև պղպեղով)
• 300 գ խաշած բրնձի արիշտա (Բուլկի)
• Շատ թարմ անանուխ, համեմ, պերիլայի տերևներ և հազար
• Սոուսի համար՝ ձկան սոուս (Nước mắm), ջուր, շաքար, կիտրոնի հյութ, սխտոր և կտրատած կանաչ պապայա/գազար։

Պատրաստում

1. 1

   Կոլոլակի խառնուրդից հարթ կոլոլակներ ձևավորել և տապակել խորովածի վրա կամ թուջե թավայի մեջ մինչև ածուխի բուրմունք ստանալը։

2. 2

   Պատրաստեք մի փոքր տաք քաղցր-թթու թթու սոուս՝ խառնելով ձկան սոուսը, ջուրը, շաքարավազը և կիտրոնը և ավելացնել թթու վարունգը:

3. 3

   Առանձին ափսեների վրա մատուցեք բրնձի արիշտա, թարմ խոտաբույսեր և խորոված պելմենիներ; Ճաշի ժամանակ արիշտա և կոլոլակ են ուտում սոուսի մեջ թաթախելով։

Գնահատիր

★ 0,0 · 0 գնահատական

Մտիր, որ գնահատես ու մեկնաբանես։

Մեկնաբանություններ

Դեռ մեկնաբանություն չկա։