Դասական ծովամթերք Paella (Paella de Marisco)

Բաղադրիչներ ({{ checkedCount }}/7)

• 2 բաժակ Paella կամ Bomba բրինձ
• 200 գ մաքրված ծովախեցգետին
• 200 գ կեղևավորված միդիաներ և կաղամարների օղակներ
• 1 պտղունց զաֆրանի թել
• 1 քերած լոլիկ, 1 կարմիր պղպեղ, 2 պճեղ սխտոր
• 4 բաժակ տաք ձկան արգանակ
• Extra virgin ձիթապտղի յուղ, քաղցր կարմիր պղպեղ փոշի

Պատրաստում

1. 1

   Լայն և մակերեսային պաելա թավայի մեջ տապակել սխտորը, պղպեղը և կաղամարը ձիթապտղի յուղի մեջ:

2. 2

   Ավելացնել քերած լոլիկն ու աղացած պղպեղը և տապակել 2 րոպե, ապա ավելացնել բրինձը։

3. 3

   Լցնել տաք ձկան արգանակը զաֆրանով, բրինձը հավասարաչափ քսել տապակի մեջ և երբեք չհարել։

4. 4

   Մանր կրակի վրա բրնձի վրա շարում ենք ծովախեցգետիններն ու միդիան և եփում այնքան, մինչև թավայի հատակը բաց լինի (սոկարատ):

Գնահատիր

★ 0,0 · 0 գնահատական

Մտիր, որ գնահատես ու մեկնաբանես։

Մեկնաբանություններ

Դեռ մեկնաբանություն չկա։