Empanadas Salteñas / Արգենտինական տավարի էմպանադաներ (խրթխրթան արգենտինական աղացած մսով խմորեղեն)

Բաղադրիչներ ({{ checkedCount }}/3)

• Խմոր՝ 3 բաժակ ալյուր, 100 գ հալած կարագ, 1 ձու, 1 թեյի գդալ աղ և տաք ջուր
• Լցոնումը՝ 400 գ աղացած միս, 2 գլուխ սոխ, 1 հատ խաշած կարտոֆիլ (խորանարդ), կանաչ ձիթապտղի կտորներ, չաման, քաղցր պղպեղի փոշի
• Ձվի դեղնուց լցնելու համար

Պատրաստում

1. 1

   Էլաստիկ խմոր հունցում ենք ալյուրի, կարագի, ձվի և ջրի հետ, թողնում ենք հանգստանա, այնուհետև գլորում ենք շրջանակների մեջ։

2. 2

   Տապակել աղացած միսը սոխով, չամանով, աղացած պղպեղով և աղով տապակել, ավելացնել խաշած կարտոֆիլի մանր խորանարդիկներն ու ձիթապտղի կտորները և հովացնել։

3. 3

   Խառնուրդը դնել խմորի շրջանակների մեջտեղում և պինդ փակել եզրերը հատուկ կոր տրիկոտաժի տեխնիկայով, որը կոչվում է repulgue։

4. 4

   Քսել ձվի դեղնուցով և թխել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 25 րոպե, մինչև ոսկեգույն ու խրթխրթան դառնա։

Գնահատիր

★ 0,0 · 0 գնահատական

Մտիր, որ գնահատես ու մեկնաբանես։

Մեկնաբանություններ

Դեռ մեկնաբանություն չկա։