Գրավլաքս (սկանդինավյան ոճով մարինացված սաղմոն)

Բաղադրիչներ ({{ checkedCount }}/5)

• 1 կգ թարմ սաղմոնի ֆիլե մաշկով (առանց ոսկորների)
• 3 ճաշի գդալ ծովի աղ և 3 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար
• 1 փունջ թարմ սամիթ (նուրբ թակած)
• 1 թեյի գդալ մանրացված գիհ կամ սպիտակ սև պղպեղ
• Մատուցման համար՝ մանանեխ-սամիթ սոուս (Hovmästarsås) և տարեկանի հաց

Պատրաստում

1. 1

   Աղը, շաքարավազը և գիհու մանրացված սերմերը խառնել ամանի մեջ։

2. 2

   Այս խառնուրդն ու առատ մանր կտրատած սամիթը քսել սաղմոնի մսոտ մակերեսին՝ լավ քսելով։

3. 3

   Սաղմոնի երկու կտորները փակեք մսոտ մակերևույթներով միմյանց վրա, պինդ փաթաթեք ձգվող թաղանթով, վրան կշիռ դրեք և թողեք սառնարանում 48 ժամ պնդանա։

4. 4

   Ժամանակի վերջում չորացրեք այն թղթե սրբիչով, առանց ջրի միջով անցկացրեք, կտրատեք այն թղթի պես բարակ և մատուցեք մանանեխի սոուսով և տարեկանի հացով։

Գնահատիր

★ 0,0 · 0 գնահատական

Մտիր, որ գնահատես ու մեկնաբանես։

Մեկնաբանություններ

Դեռ մեկնաբանություն չկա։