Hāngī (նորզելանդական մաորի ոճով ստորգետնյա ջեռոցում)

Բաղադրիչներ ({{ checkedCount }}/4)

• Ոսկորներով գառան կտորներ, ամբողջական հավի և խոզի միս (կամ հորթի միս)
• Քաղցր կարտոֆիլ (Kumara), կարտոֆիլ, գազար, դդում և կաղամբի տերևներ
• Զայրացած հրաբխային քարեր / գետի քարեր
• Ալյումինե զամբյուղներ և թաց փորվածքի երեսպատումներ (չուգունյա կաթսա/ջեռոցի պայուսակ տնային տարբերակի համար)

Պատրաստում

1. 1

   Քարերը տաքացնում են փայտի կրակի վրա դրսում փորված հողեղեն փոսի մեջ (տնային տարբերակում օգտագործվում է ծանր ձուլածո կաթսա և ջեռոց):

2. 2

   Միսը և արմատային բանջարեղենը համեմվում են և տեղադրվում մետաղական զամբյուղների մեջ՝ ծածկված կաղամբի տերևներով։

3. 3

   Դնում են տաք քարերի վրա, պինդ ծածկում հողով ու թաց շորով, թողնում են իր գոլորշու հետ մարմանդ կրակի վրա 3-4 ժամ եփելու։

4. 4

   Հողը բացվում է, և շքեղ ապխտած ու քնքուշ միսը մատուցվում է բանջարեղենի հետ։

Գնահատիր

★ 0,0 · 0 գնահատական

Մտիր, որ գնահատես ու մեկնաբանես։

Մեկնաբանություններ

Դեռ մեկնաբանություն չկա։