Ավանդական պատասխաններ (Ćevapi)

Բաղադրիչներ ({{ checkedCount }}/4)

• 400 գ տավարի միս և 200 գ գառան միս
• 3 պճեղ ճզմած սխտոր, աղ, սև պղպեղ
• 1 թեյի գդալ սոդա (մսային հյուսվածքը փափկելու համար)
• Մատուցման համար՝ լեպինյա հաց, կտրատած սոխ և քաջմակ (կամ քամած յոգուրտ)

Պատրաստում

1. 1

   Աղացած միսը սխտորով, աղով, սև պղպեղով և սոդայի հետ հարել առնվազն 10 րոպե, մինչև մածուկի խտությունը դառնա և թող հանգստանա սառնարանում։

2. 2

   Մատների հաստությամբ գլանաձև կոլոլակները ձևավորեք հատուկ սարքով կամ ձեռքով։

3. 3

   Եփել խորովածի կամ թուջե գրիլի վրա ուժեղ կրակի վրա՝ շրջելով բոլոր ուղղություններով մինչև ոսկե դարչնագույնը:

4. 4

   Մատուցել տաք լեպինյա հացի հետ՝ առատ սոխով և քաջմակով։

Գնահատիր

★ 0,0 · 0 գնահատական

Մտիր, որ գնահատես ու մեկնաբանես։

Մեկնաբանություններ

Դեռ մեկնաբանություն չկա։