Խորեշտ Բադեմջան (պարսկական ոճի սմբուկով և մսով շոգեխաշել)

Բաղադրիչներ ({{ checkedCount }}/4)

• 500 գ գառան միս խորանարդի մեջ
• 3 պատենկան (երկարությամբ կտրատած, թեթև աղած և տապակած)
• 4 հասած լոլիկ (կտրված կիսով չափ)
• 1 սոխ, տոմատի մածուկ, քրքում և մի քանի սալորաչիր (Ալուչե)

Պատրաստում

1. 1

   Սոխն ու գառան միսը քրքումով և տոմատի մածուկով տապակել կաթսայի մեջ, ավելացնել ջուրը և եռացնել 1 ժամ, մինչև միսը փափկի։

2. 2

   Թեթև տապակած սմբուկի կտորները և լոլիկը նրբորեն դրեք առանձին թավայի մեջ մսի վրա:

3. 3

   Ավելացրեք մի քանի սալորաչիր՝ թթվայնությունը ավելացնելու համար և եփեք մարմանդ կրակի վրա ևս 30 րոպե, մինչև դրանք միանան:

4. 4

   Մատուցել տաք վիճակում՝ զաֆրան բրինձով։

Գնահատիր

★ 0,0 · 0 գնահատական

Մտիր, որ գնահատես ու մեկնաբանես։

Մեկնաբանություններ

Դեռ մեկնաբանություն չկա։