Խորոված (Հայկական ոճի Շիշ Խորոված Քյաբաբ)

Բաղադրիչներ ({{ checkedCount }}/4)

• 1 կգ գառան կոտլետ կամ էնտրեկոտ (մեծ կտորներ)
• 3 մեծ սոխ (օղակների մեջ թակած)
• Կես բաժակ կարմիր գինու քացախ կամ նռան օշարակ, թարմ համեմ, սև պղպեղ և աղ
• Տապակելու համար՝ ամբողջական լոլիկ, պղպեղ և սմբուկ

Պատրաստում

1. 1

   Միսը մի մեծ ամանի մեջ խառնել սոխի, նռան օշարակի/քացախի, սև պղպեղի և թարմ համեմի հետ և մարինացնել առնվազն 4 ժամ (հնարավորության դեպքում՝ ողջ գիշեր):

2. 2

   Մարինացված միսը շարել հաստ երկաթե շամփուրների վրա՝ նրանց միջև տարածություն չթողնելով։

3. 3

   Եփել ածուխի վրա՝ հաճախակի շրջելով, որպեսզի դրսից կարամելացված մնա, իսկ ներսը՝ հյութալի։

4. 4

   Մատուցել տաք վիճակում՝ տապակած լոլիկով, պղպեղով, սմբուկի մածուկով և լավաշով։

Գնահատիր

★ 0,0 · 0 գնահատական

Մտիր, որ գնահատես ու մեկնաբանես։

Մեկնաբանություններ

Դեռ մեկնաբանություն չկա։