Köttbullar (շվեդական կոլոլակ)

Բաղադրիչներ ({{ checkedCount }}/5)

• 400 գ տավարի միս և 200 գ գառան միս
• Հնացած հացի փշրանքներ (պանադ)՝ թաթախված կես բաժակ կաթի մեջ
• 1 փոքր սոխ (շոգեխաշած կարագի մեջ), բուրավետ պղպեղ, քերած մշկընկույզ, աղ, սև պղպեղ
• Շագանակագույն սոուսի համար՝ 3 ճաշի գդալ կարագ, 3 ճաշի գդալ ալյուր, 2 բաժակ արգանակ և կես բաժակ հեղուկ սերուցք։
• Մատուցման համար՝ կարտոֆիլի պյուրե և կարմիր հաղարջի/հաղարջի մուրաբա

Պատրաստում

1. 1

   Աղացած միսը մանրակրկիտ հունցում ենք կաթի մեջ թաթախված հացի փշրանքներով, տապակած սոխով և համեմունքներով և գրտնակում փոքր ընկույզի չափ գնդիկների մեջ։

2. 2

   Կոլոլակները տապակի մեջ եփում ենք կարագի մեջ՝ բոլոր կողմերից շրջելով մինչև ոսկե դարչնագույնը, ապա մի կողմ դրեք։

3. 3

   Նույն թավայի մեջ տապակել կարագն ու ալյուրը, ավելացնել արգանակն ու սերուցքը և եփել շագանակագույն հարթ սոուս։

4. 4

   Կոլոլակները վերադարձնում ենք սոուսի մեջ, թողնում ենք 5 րոպե եփ գալ, ապա մատուցել կարտոֆիլի պյուրեով և ջեմով։

Գնահատիր

★ 0,0 · 0 գնահատական

Մտիր, որ գնահատես ու մեկնաբանես։

Մեկնաբանություններ

Դեռ մեկնաբանություն չկա։