Քութաբ / Gutab (Ադրբեջանական Flatbread) մսով և խոտաբույսերով

Բաղադրիչներ ({{ checkedCount }}/4)

• Խմոր՝ 3 բաժակ ալյուր, ջուր և աղ
• Լցոնում (խոտաբույսեր). Շատ թարմ համեմ, մաղադանոս, գարնանային սոխ, սպանախ և լեռնային խոտաբույսեր (նուրբ թակած)
• Լցոնում (մսով)՝ 250 գ աղացած միս և սոխի խառնուրդ
• Լրացման համար՝ շատ հալած կարագ և սումակ

Պատրաստում

1. 1

   Փափուկ խմոր ալյուրով, ջրով և աղով հունցել և ընկույզի չափի կտորների բաժանել։

2. 2

   Բեզեները գրտնակել թղթի պես բարակ շրջանակների։

3. 3

   Կեսի վրա բարակ քսել խոտաբույսի կամ հում աղացած մսի խառնուրդը, փակել կիսալուսնի տեսքով ու ծայրերը թեքել։

4. 4

   Եփել տաք, յուղազերծ թավայի մեջ, մինչև երկու կողմից ուռեն և բաց բծեր ունենան։ Մատուցել տաք վիճակում՝ երկու կողմից կարագով քսելով և սումակ շաղ տալով։

Գնահատիր

★ 0,0 · 0 գնահատական

Մտիր, որ գնահատես ու մեկնաբանես։

Մեկնաբանություններ

Դեռ մեկնաբանություն չկա։