Lechón Asado (կուբայական ոճի խոզի միս/նարինջով տապակած միս)

Բաղադրիչներ ({{ checkedCount }}/3)

• 1,5 կգ առանց ոսկորների խոզի ուսի կամ տավարի մսի կտոր
• Մոջո մարինադ: Կես բաժակ թարմ նարնջի հյութ, քառորդ բաժակ կրաքարի հյութ
• 6 ճզմած սխտոր, 1 ճաշի գդալ չաման, ուրց, ձիթապտղի յուղ, աղ և սև պղպեղ

Պատրաստում

1. 1

   Պատրաստեք Mojo մարինադը՝ խառնելով նարնջի հյութը, կիտրոնի հյութը, սխտորը, չամանը և ձիթապտղի յուղը։

2. 2

   Այս սոուսի մեջ միսը մարինացրեք խորը ամանի մեջ սառնարանում առնվազն 4 ժամ (հնարավորության դեպքում գիշերը):

3. 3

   Դրեք թխման սկուտեղի վրա, ծածկեք փայլաթիթեղով և թխեք 160 աստիճան ջերմաստիճանում 2 ժամ, մինչև փափկի։

4. 4

   Ժամանակի վերջում հանում ենք փայլաթիթեղը և թխում բարձր ջերմաստիճանում ևս 30 րոպե, մինչև արտաքին կեղևը դառնա խրթխրթան և կարամելացված։

Գնահատիր

★ 0,0 · 0 գնահատական

Մտիր, որ գնահատես ու մեկնաբանես։

Մեկնաբանություններ

Դեռ մեկնաբանություն չկա։