Պելմենի (ավանդական ռուսական պելմենի)

Բաղադրիչներ ({{ checkedCount }}/3)

• 2 բաժակ ալյուր, 1 ձու, կես բաժակ ջուր և մի պտղունց աղ (խմորի համար)
• 300 գ աղացած միս (տավարի և խոզի/գառան միս խառը), 1 քերած սոխ, աղ, սև պղպեղ
• Մատուցման համար՝ շատ կարագ, թթվասեր և սև պղպեղ

Պատրաստում

1. 1

   Մանթի թունդ խմորը հունցում ենք ալյուրի, ձվի և ջրի հետ և թողնում ենք 20 րոպե հանգստանա։

2. 2

   Խմորը բարակ գրտնակել և թեյի բաժակով շրջանակներ կտրատել։ Աղացած մսի խառնուրդը դնել մեջտեղում և փակել ականջի կամ օղակի տեսքով։

3. 3

   Պելմենին 6-7 րոպե եռացնում ենք եռացրած աղաջրի մեջ, մինչև դրանք դուրս գան մակերես և քամոցով քամվում են։

4. 4

   Տաք վիճակում խառնել առատ կարագի հետ և մատուցել թթվասերի և սև պղպեղի հետ։

Գնահատիր

★ 0,0 · 0 գնահատական

Մտիր, որ գնահատես ու մեկնաբանես։

Մեկնաբանություններ

Դեռ մեկնաբանություն չկա։