Ropa Vieja (կուբայական ոճի մանրացված տավարի շոգեխաշած)

Բաղադրիչներ ({{ checkedCount }}/5)

• 1 կգ տավարի եզր կամ փափկամիս միս
• 2 կարմիր և 1 կանաչ բուլղարական պղպեղ (ջուլիեն)
• 2 սոխ և 4 պճեղ սխտոր
• 1 բաժակ տոմատի սոուս և 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
• Կես բաժակ չոր սպիտակ գինի կամ արգանակ, չաման, ուրց, դափնու տերեւ

Պատրաստում

1. 1

   Միսը դափնու տերևներով և սխտորով 1,5 ժամ եփում ենք ճնշման կաթսայի մեջ, մինչև փափկի, ապա պատառաքաղով պատառոտում ենք։

2. 2

   Մեծ կաթսայի մեջ ձիթապտղի յուղի մեջ տապակել սոխը, սխտորը և ժուլիեն պղպեղը:

3. 3

   Ավելացնել մանրացրած միսը, լոլիկի սոուսը, աղցանը, սպիտակ գինին և համեմունքները և եփել մարմանդ կրակի վրա 30 րոպե, մինչև սոուսը թանձրանա։

4. 4

   Մատուցում ենք տաք սև լոբով և սպիտակ բրնձով փլավով։

Գնահատիր

★ 0,0 · 0 գնահատական

Մտիր, որ գնահատես ու մեկնաբանես։

Մեկնաբանություններ

Դեռ մեկնաբանություն չկա։