Շահ Պլով (Ադրբեջանական Շահ Պլով)

Բաղադրիչներ ({{ checkedCount }}/5)

• 3 բաժակ բասմատի բրինձ (խաշած)
• 4 բարակ խմոր կամ լավաշ, շատ հալած կարագ
• 500 գ գառան միս (նախապես բոված սոխով)
• 1 բաժակ կեղևավորված շագանակ, չոր ծիրան և առանց կորիզների սև սալոր
• Զաֆրանի հյութ և սև պղպեղ

Պատրաստում

1. 1

   Խորը կաթսան (կամ շահ փլավի կաթսան) առատորեն կարագով քսում ենք ու լավաշը քսում, որ ներքևից ու ծայրերից կախված լինի։

2. 2

   Շերտավորեք եփած զաֆրանի բրինձը, տապակած գառան միսը, շագանակը և չոր մրգերը:

3. 3

   Ավելացնել մնացած բրինձը, ծածկել լավաշի ծայրերը, ծալել դեպի ներս և առատ կարագ ցողել։

4. 4

   Լավաշը թխում ենք 180 աստիճանում 1 ժամ, մինչև ոսկե դարչնագույն ու խրթխրթան դառնա, ապա տակնուվրա անելով մատուցում ենք։

Գնահատիր

★ 0,0 · 0 գնահատական

Մտիր, որ գնահատես ու մեկնաբանես։

Մեկնաբանություններ

Դեռ մեկնաբանություն չկա։