Վավերական Pho Bo (վիետնամական տավարի ֆո ապուր)

Բաղադրիչներ ({{ checkedCount }}/5)

• 1,5 կգ հորթի ոսկոր և ոսկոր
• 500 գ տավարի փափկամիս (մատուցելու համար թղթի պես բարակ կտրատած)
• Կոճապղպեղ, սոխ, դարչինի ձողիկ, աստղային անիսոն, մեխակ և համեմի սերմեր
• Բրնձի հարթ արիշտա (Pho noodles)
• Մատուցման համար՝ թարմ անանուխ, համեմ, ռեհան, կիտրոնի կտորներ, կծու պղպեղ և ձկան սոուս

Պատրաստում

1. 1

   Մաքրել ոսկորները՝ նախապես եռացնելով ջեռոցում կամ ջրի մեջ, այնուհետև մարմանդ կրակի վրա եռացնել սոխով, կոճապղպեղով և համեմունքներով առնվազն 3 ժամ՝ մաքուր արգանակ ստանալու համար։

2. 2

   Բրնձի արիշտա եփել ու բաժանել ամանների մեջ։

3. 3

   Վերևում դրեք հում փափկամիսի բարակ կտորներ և շերեփով եռացող, ֆիլտրացված, անուշաբույր արգանակն ուղղակիորեն վրան լցրեք:

4. 4

   Մատուցել տաք վիճակում՝ ավելացնելով շատ թարմ խոտաբույսեր, կիտրոնի կտորներ և կծու պղպեղ։

Գնահատիր

★ 0,0 · 0 գնահատական

Մտիր, որ գնահատես ու մեկնաբանես։

Մեկնաբանություններ

Դեռ մեկնաբանություն չկա։