Acarajé (Roti Kacang Hitam Goreng Minyak Sawit)

Bahan ({{ checkedCount }}/4)

• 2 cangkir kacang merah putih kering (kupas dan rendam)
• 1 bawang bombay dan garam
• Untuk menggoreng: Minyak sawit merah (Dendê)
• Untuk isian: Udang kering, Vatapá (roti, saus kacang dan selai kelapa) dan saus cabai

Cara membuat

1. 1

   Haluskan kacang polong dan bawang bombay yang sudah dikupas ke dalam food processor hingga menjadi pasta yang halus dan kental, lalu haluskan dengan mixer.

2. 2

   Bentuk menjadi bakso dengan menggunakan sendok dan goreng dengan minyak sawit panas hingga bagian luarnya berubah warna menjadi merah kecoklatan.

3. 3

   Potong bakso goreng menjadi dua.

4. 4

   Sajikan panas dengan menambahkan pasta Vatapá, udang kering, dan saus cabai.

Nilai

★ 0,0 · 0 nilai

Masuk untuk menilai dan berkomentar.

Komentar

Belum ada komentar.