Pho Bo Asli (Sup Pho Daging Sapi Vietnam)

Bahan ({{ checkedCount }}/5)

• 1,5 kg tulang sapi dan tulang sumsum
• 500 gr daging tenderloin (diiris setipis kertas untuk disajikan)
• Jahe, bawang merah, batang kayu manis, adas bintang, cengkeh dan biji ketumbar
• Mie nasi pipih (mie Pho)
• Untuk penyajian: Mint segar, ketumbar, kemangi, irisan lemon, cabai, dan kecap ikan

Cara membuat

1. 1

   Bersihkan tulang dengan cara merebusnya terlebih dahulu di dalam oven atau di dalam air, lalu rebus dengan api kecil bersama bawang bombay, jahe dan bumbu selama minimal 3 jam hingga diperoleh kuah bening.

2. 2

   Rebus bihun dan bagi ke dalam mangkuk.

3. 3

   Letakkan irisan tipis tenderloin mentah di atasnya dan sendokkan kaldu aromatik yang sudah disaring dan direbus langsung ke dalamnya.

4. 4

   Sajikan panas dengan menambahkan banyak bumbu segar, irisan lemon, dan cabai.

Nilai

★ 0,0 · 0 nilai

Masuk untuk menilai dan berkomentar.

Komentar

Belum ada komentar.