Bantan (Sup Daging ala Mongolia dengan Tepung)

Bahan ({{ checkedCount }}/4)

• 300 g daging domba atau sapi tanpa tulang (cincang kecil)
• 1 cangkir tepung dan beberapa tetes air (untuk membuat adonan menjadi remah-remah kecil dengan cara digosok dengan tangan)
• 4 cangkir kaldu, garam dan merica
• Daun bawang opsional

Cara membuat

1. 1

   Buat butiran/remah tepung kecil-kecil (mirip dengan tarhana) dengan meneteskan air ke atas tepung menggunakan ujung jari dan menggosokkannya ke telapak tangan.

2. 2

   Rebus daging dalam kaldu selama 20 menit hingga empuk.

3. 3

   Tuang perlahan sisa adonan kecil ke dalam kaldu mendidih dan aduk agar tidak menggumpal.

4. 4

   Rebus selama 5 menit hingga adonan matang dan kuah mengental lalu sajikan dengan daun bawang.

Nilai

★ 0,0 · 0 nilai

Masuk untuk menilai dan berkomentar.

Komentar

Belum ada komentar.