Bazin (Adonan Tepung Barley Keras Gaya Libya dan Saus Daging)

Bahan ({{ checkedCount }}/3)

• Campuran 3 cangkir tepung barley dan 1 cangkir tepung terigu
• 500 gr daging domba, 2 kentang, buncis, bawang bombay
• Rempah-rempah Libya: Jintan, bubuk cabai merah, pasta tomat, dan minyak zaitun

Cara membuat

1. 1

   Rebus daging domba, bawang bombay, pasta tomat dan bumbu dengan air dalam panci lalu masak saus tomat kental dan kentang.

2. 2

   Rebus air dan garam di panci terpisah, masukkan campuran tepung dan hancurkan dengan spatula kayu (magraf) hingga membentuk adonan keras berbentuk bola.

3. 3

   Letakkan adonan jelai ini dalam bentuk kubah di tengah piring saji besar.

4. 4

   Dimakan dengan tangan dari piring biasa dengan menuangkan daging dan saus kentang secukupnya ke seluruh adonan.

Nilai

★ 0,0 · 0 nilai

Masuk untuk menilai dan berkomentar.

Komentar

Belum ada komentar.