Rendang Daging Sapi (Rebusan Daging Sapi Rebus ala Malaysia dengan Kelapa)

Bahan ({{ checkedCount }}/5)

• 700 gr daging tenderloin/trek filet (kubus besar)
• 2 kaleng santan kental
• Terasi (Rempah): Serai, lengkuas, kunyit, bawang putih, bawang merah, cabai
• Setengah gelas Kerisik (dipanggang dalam wajan hingga berwarna coklat dan kelapa parut dihaluskan)
• Daun kunyit dan daun jeruk purut

Cara membuat

1. 1

   Haluskan bahan pasta bumbu dengan halus di dalam food processor.

2. 2

   Dalam panci besar, tumis pasta dengan sedikit minyak dan tambahkan daging.

3. 3

   Tuang santan dan daun jeruk, masak dengan api kecil hingga daging empuk.

4. 4

   Tambahkan terasi kelapa sangrai (Kerisik) dan masak selama 2-3 jam hingga semua cairan menguap dan daging memiliki kulit berminyak berwarna coklat tua.

Nilai

★ 0,0 · 0 nilai

Masuk untuk menilai dan berkomentar.

Komentar

Belum ada komentar.