Bitterballen (Kroket Daging Renyah ala Belanda)

Bahan ({{ checkedCount }}/4)

• 250 g daging sapi rebus suwir dan 2 cangkir kaldu hitam
• 4 sendok makan mentega dan 5 sendok makan tepung (untuk dark roux)
• Pala parut, lada hitam, peterseli
• Paneme: Tepung terigu, telur kocok dan panko/remah roti

Cara membuat

1. 1

   Siapkan saus béchamel yang sangat kental dengan memanggang mentega dan tepung di dalam panci dan menambahkan kaldu secara perlahan.

2. 2

   Tambahkan suwiran daging, parutan pala dan bumbu halus, aduk rata, masukkan ke dalam loyang dan bekukan seluruhnya di lemari es.

3. 3

   Ambil bola-bola kecil dari campuran beku dan gulingkan masing-masing ke dalam tepung, telur, dan remah roti.

4. 4

   Goreng sampai bagian luarnya renyah dan berwarna keemasan, lalu sajikan panas dengan mustard.

Nilai

★ 0,0 · 0 nilai

Masuk untuk menilai dan berkomentar.

Komentar

Belum ada komentar.