Boodog (Domba/Kambing Utuh yang Dimasak Batu Mongolia)

Bahan ({{ checkedCount }}/4)

• 1 ekor domba atau kambing kecil utuh
• 15-20 batu sungai seukuran kepalan tangan (dipanaskan di atas api)
• Garam, merica, bawang putih dan bawang bombay
• Potongan kentang dan wortel opsional

Cara membuat

1. 1

   Organ dalam domba dikeluarkan dengan hati-hati melalui lubang kecil di leher dan semua tulang dikeluarkan tanpa merusak daging.

2. 2

   Garam, rempah-rempah, bawang bombay cincang, dan batu sungai panas yang diubah menjadi bara api dimasukkan ke dalamnya.

3. 3

   Lubang ditutup dengan cara diikat erat dengan kawat atau kawat, kulit luarnya dibakar dan diasapi.

4. 4

   Pembuatannya dengan cara dibolak-balik selama 2 jam, menggunakan minyak sendiri dan panas yang dihasilkan batu panas, hingga matang merata di semua sisi.

Nilai

★ 0,0 · 0 nilai

Masuk untuk menilai dan berkomentar.

Komentar

Belum ada komentar.