Paella Makanan Laut Klasik (Paella de Marisco)

Bahan ({{ checkedCount }}/7)

• 2 cangkir nasi Paella atau Bomba
• 200 gr udang kupas
• 200 g kerang kupas dan cincin cumi
• 1 sejumput benang kunyit
• 1 buah tomat parut, 1 buah cabai merah, 2 siung bawang putih
• 4 cangkir kaldu ikan panas
• Minyak zaitun extra virgin, bubuk cabai merah manis

Cara membuat

1. 1

   Tumis bawang putih, merica, dan cumi dengan minyak zaitun dalam wajan paella yang lebar dan dangkal.

2. 2

   Tambahkan tomat parut dan merica bubuk, goreng selama 2 menit, lalu tambahkan nasi.

3. 3

   Tuang kuah ikan panas bersama kunyit, ratakan nasi di wajan dan jangan pernah diaduk.

4. 4

   Dengan api kecil, tata udang dan remis di atas nasi, masak hingga dasar wajan ringan (socarrat).

Nilai

★ 0,0 · 0 nilai

Masuk untuk menilai dan berkomentar.

Komentar

Belum ada komentar.