Asado Argentina Asli (Aneka Daging Panggang Argentina dan Chimichurri)

Bahan ({{ checkedCount }}/3)

• 800 g daging sapi entrecôte atau flap steak yang dipotong tebal (bife de chorizo)
• Garam batu (Sal Gruesa)
• Saus Chimichurri: 1 ikat peterseli segar, setengah ikat ketumbar segar, 4 siung bawang putih, setengah gelas minyak zaitun, 2 sendok makan cuka anggur merah, cabai, thyme dan garam.

Cara membuat

1. 1

   Untuk saus chimichurri, cincang semua sayuran dan bawang putih hingga halus, campur dengan minyak zaitun, cuka, dan rempah-rempah, lalu biarkan terendam setidaknya selama 1 jam.

2. 2

   Taburkan garam batu kasar di kedua sisi daging.

3. 3

   Masak di atas panggangan arang atau wajan besi dengan api besar sampai bagian luarnya menjadi karamel dan bagian dalamnya tetap berwarna merah muda dan berair (sedang).

4. 4

   Iris daging yang sudah diistirahatkan dan sajikan dengan banyak saus Chimichurri segar di atasnya.

Nilai

★ 0,0 · 0 nilai

Masuk untuk menilai dan berkomentar.

Komentar

Belum ada komentar.