Feijoada (Rebusan Kacang Hitam dan Daging Brasil)

Bahan ({{ checkedCount }}/5)

• 2 cawan kacang hitam (direndam semalaman)
• 300 gr sosis asap (Chorizo/Paio)
• 300g iga sapi atau daging asap
• 1 bawang bombay, 4 siung bawang putih, 2 lembar daun salam
• Untuk penyajian: Nasi putih, kangkung karamel (Couve) dan irisan jeruk

Cara membuat

1. 1

   Biarkan kacang hitam yang sudah direndam mendidih di dalam panci bersama daun salam.

2. 2

   Di wajan terpisah, tumis sosis dan daging asap, lalu tambahkan bawang bombay dan bawang putih.

3. 3

   Pindahkan campuran daging ke dalam panci berisi kacang dan masak dengan api kecil selama 2,5 - 3 jam hingga saus mengental dan daging menjadi seperti kenikmatan Turki.

4. 4

   Sajikan dengan nasi putih, tumis kangkung, dan irisan jeruk segar.

Nilai

★ 0,0 · 0 nilai

Masuk untuk menilai dan berkomentar.

Komentar

Belum ada komentar.