Fesenjan (Rebusan Ayam Gaya Persia dengan Saus Delima dan Kenari)

Bahan ({{ checkedCount }}/4)

• 500 gr potongan dada atau paha ayam
• 2 cangkir kenari (digiling dalam food processor sampai halus dan berminyak)
• Setengah gelas sirup delima tradisional yang pekat (Rob-e Anar)
• 1 bawang bombay, 1 sendok teh gula pasir (untuk penyeimbang), kunyit dan garam

Cara membuat

1. 1

   Di dalam panci, tumis bawang bombay dengan minyak zaitun, tambahkan kenari giling dan goreng selama beberapa menit.

2. 2

   Tambahkan air, sirup delima, kunyit dan gula pasir, lalu rebus dengan api kecil selama 1 jam hingga minyak kenari mengapung ke permukaan.

3. 3

   Tambahkan potongan ayam dan masak dengan tutup tertutup selama 1 jam lagi hingga ayam empuk dan kuah berubah warna menjadi coklat tua.

4. 4

   Sajikan dengan nasi kunyit.

Nilai

★ 0,0 · 0 nilai

Masuk untuk menilai dan berkomentar.

Komentar

Belum ada komentar.