Ghormeh Sabzi (Rebusan Kacang Gaya Persia dengan Bumbu dan Daging)

Bahan ({{ checkedCount }}/5)

• 500 gr daging domba potong dadu
• 1 cangkir kacang merah rebus (atau kacang merah)
• Campuran sayuran: 3 ikat peterseli, 2 ikat ketumbar, 2 ikat daun bawang dan daun fenugreek kering (dengan shambali)
• 4-5 lemon Persia kering (Limu Omani - ditusuk dengan tusuk gigi)
• 1 bawang bombay, kunyit, minyak zaitun dan garam

Cara membuat

1. 1

   Cincang semua sayuran dengan sangat halus dan goreng dalam minyak zaitun dalam wajan dalam waktu lama sampai berubah warna menjadi hijau tua kehitaman dan berbau.

2. 2

   Dalam panci terpisah, tumis bawang bombay dan daging domba dengan kunyit, tambahkan kacang rebus, sayuran panggang, dan lemon kering yang ditusuk.

3. 3

   Tuangkan air panas ke atasnya dan masak dengan api kecil selama minimal 3 jam sampai dagingnya seperti kenikmatan Turki dan bumbu menyatu dengan saus.

4. 4

   Sajikan dengan nasi basmati kunyit.

Nilai

★ 0,0 · 0 nilai

Masuk untuk menilai dan berkomentar.

Komentar

Belum ada komentar.