Khoresht Bademjan (Terong dan Rebusan Daging ala Persia)

Bahan ({{ checkedCount }}/4)

• 500 gr daging domba potong dadu
• 3 buah pattencan (diiris memanjang, diberi garam ringan dan digoreng)
• 4 buah tomat matang (potong dua)
• 1 bawang bombay, pasta tomat, kunyit dan beberapa buah plum (Alucheh)

Cara membuat

1. 1

   Goreng bawang bombay dan daging domba dalam panci dengan kunyit dan pasta tomat, tambahkan air dan rebus selama 1 jam hingga daging empuk.

2. 2

   Tempatkan irisan terong goreng ringan dan tomat dalam wajan terpisah di atas daging.

3. 3

   Tambahkan beberapa buah plum untuk menambah rasa asam dan masak dengan api kecil selama 30 menit sampai tercampur.

4. 4

   Sajikan panas dengan nasi kunyit.

Nilai

★ 0,0 · 0 nilai

Masuk untuk menilai dan berkomentar.

Komentar

Belum ada komentar.