Lechón Asado (Babi/Daging Panggang Gaya Kuba dengan Jeruk)

Bahan ({{ checkedCount }}/3)

• 1,5 kg bahu babi tanpa tulang atau potongan iga sapi
• Mojo Marinade: Setengah gelas air jeruk segar, seperempat gelas air jeruk nipis
• 6 siung bawang putih tumbuk, 1 sendok makan jintan, thyme, minyak zaitun, garam dan lada hitam

Cara membuat

1. 1

   Siapkan marinade mojo dengan mencampurkan jus jeruk, jus lemon, bawang putih, jinten dan minyak zaitun.

2. 2

   Rendam daging dalam saus ini dalam mangkuk dalam di lemari es setidaknya selama 4 jam (semalaman jika memungkinkan).

3. 3

   Letakkan di atas loyang, tutup dengan kertas timah, dan panggang dengan suhu 160 derajat selama 2 jam hingga lunak.

4. 4

   Di akhir waktu, keluarkan kertas timah dan panggang lagi dengan suhu tinggi selama 30 menit hingga kulit terluar menjadi renyah dan menjadi karamel.

Nilai

★ 0,0 · 0 nilai

Masuk untuk menilai dan berkomentar.

Komentar

Belum ada komentar.