Lüle Kebab (Lüle Domba Gaya Azerbaijan)

Bahan ({{ checkedCount }}/4)

• 700 gr daging domba dan 100 gr lemak ekor (potong-potong)
• 1 buah bawang bombay ukuran besar (airnya diperas)
• Garam dan lada hitam yang baru digiling
• Penyajian: Lavash, bawang sumac, dan sirup delima

Cara membuat

1. 1

   Cincang daging domba dan lemak ekor hingga mencapai konsistensi pasta.

2. 2

   Tambahkan bawang bombay yang sudah diperas, garam dan lada hitam, uleni minimal 10 menit hingga menjadi seperti permen karet dan diamkan di lemari es.

3. 3

   Oleskan adonan daging ke dalam silinder panjang dengan tangan basah ke tusuk sate pipa besi besar.

4. 4

   Masak di atas bara api, sering dibalik agar bagian luarnya menjadi karamel dan bagian dalamnya tetap berair, lalu sajikan dengan bawang sumac dan lavash.

Nilai

★ 0,0 · 0 nilai

Masuk untuk menilai dan berkomentar.

Komentar

Belum ada komentar.