Moqueca Baiana (Rebusan Makanan Laut Gaya Bahian)

Bahan ({{ checkedCount }}/6)

• 500 gr fillet ikan putih gemuk (potong dadu)
• 200 gr udang kupas
• 1 kaleng santan
• 2 sendok makan minyak sawit merah (Azeite de Dendê) atau minyak zaitun
• 1 merah, 1 paprika hijau, 2 tomat, 1 bawang bombay (potong cincin)
• Air jeruk nipis dan ketumbar segar

Cara membuat

1. 1

   Marinasi ikan dan udang dengan air jeruk lemon, bawang putih dan garam.

2. 2

   Susun irisan bawang bombay, merica, tomat, dan ikan secara berurutan di dalam panci casserole tanah liat.

3. 3

   Tuang santan dan minyak sawit di atasnya.

4. 4

   Tutup panci dan masak dengan api kecil selama 20 menit. Taburi dengan ketumbar segar dan sajikan bersama nasi.

Nilai

★ 0,0 · 0 nilai

Masuk untuk menilai dan berkomentar.

Komentar

Belum ada komentar.